23 de setembro é comemorado o Dia do Sorvete
Dia 23 de setembro é o Dia do Sorvete! A data marca o começo da primavera e o início de temperaturas mais quentes. Por esse motivo, a Associação Brasileira das Indústrias de Sorvete (Abis), desde 2002, instituiu o dia 23 de setembro para celebrar esse alimento delicioso, que tem seu consumo incrementado no período. Além de saboroso, o sorvete tem alto valor nutritivo, sendo um alimento completo, por conter açúcares, proteínas, gordura vegetal e/ou animal, vitaminas A, B1, B2, B6, C, D, K, além de cálcio, fósforo e outros minerais indispensáveis à saúde. “Ahhh, mas sorvete engorda!” Mito!!! Comparativamente, 100g de sorvete de creme têm 208 calorias*, enquanto a mesma quantidade de pão francês tem 269 e de ovo frito, 216 calorias! (*Pode variar de acordo com a composição).
Apesar de essa delícia gelada ter ganhado popularidade nos Estados Unidos, com a instalação da primeira sorveteria do mundo em Baltimore, em 1851, sua história remonta ao ano de 60 d. C., quando Nero já deliciava-se com a sobremesa, preparada com neve, e servida a seus convidados nos banquetes que promovia. Marco Polo introduziu o sorvete na Europa no século XIII e incorporou leite às receitas. No Brasil, o sorvete chegou no século passado e um de seus grandes apreciadores foi D. Pedro II. Com o surgimento das “máquinas de fazer frio” e do avanço tecnológico, o sorvete ganhou novas cores, sabores, nutrientes e uma cremosidade que faz qualquer um salivar, só de ler ou escrever um e-mail de sugestão de pauta.
O aumento do consumo tem impulsionado esse mercado e hoje o Brasil já se coloca como o décimo maior produtor de sorvetes no mundo! Aproveitando esse filão, a marca nascida no interior paulista há 30 anos, Jundiá Sorvetes, terceira maior produtora no país, amplia sua rede, inovando com a criação de um sistema de franquias e oportunizando a pequenos e médios empreendedores em todo o país investir em um segmento que está em franca expansão.
Apesar de essa delícia gelada ter ganhado popularidade nos Estados Unidos, com a instalação da primeira sorveteria do mundo em Baltimore, em 1851, sua história remonta ao ano de 60 d. C., quando Nero já deliciava-se com a sobremesa, preparada com neve, e servida a seus convidados nos banquetes que promovia. Marco Polo introduziu o sorvete na Europa no século XIII e incorporou leite às receitas. No Brasil, o sorvete chegou no século passado e um de seus grandes apreciadores foi D. Pedro II. Com o surgimento das “máquinas de fazer frio” e do avanço tecnológico, o sorvete ganhou novas cores, sabores, nutrientes e uma cremosidade que faz qualquer um salivar, só de ler ou escrever um e-mail de sugestão de pauta.
O aumento do consumo tem impulsionado esse mercado e hoje o Brasil já se coloca como o décimo maior produtor de sorvetes no mundo! Aproveitando esse filão, a marca nascida no interior paulista há 30 anos, Jundiá Sorvetes, terceira maior produtora no país, amplia sua rede, inovando com a criação de um sistema de franquias e oportunizando a pequenos e médios empreendedores em todo o país investir em um segmento que está em franca expansão.
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